Receita de Quibe estrela

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
2 pacotes de 500 g de trigo para quibe
2 copos americanos de farinha de rosca
2 maços de cebolinha verde
2 maços de salsinha verde
4 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Em uma bacia grande coloque 2 litros e 1/2o de água morna e deixe o trigo descansar por cerca de 2 horas
  • Em seguida escorra toda a agua do trigo, ultilize um espremedor caso não tenha pode ser um pano de prato
  • Em uma bacia tempere o trigo com a carne moída, alho, salsinha, cebolinha sal e pimenta a gosto
  • Acrescente a farinha de rosca para que a massa fique fácil de manusear
  • Enrole os quibes da forma e tamanho que desejar, lembrando que essa receita é para 50 quibes grandes, menor pode vir a dobrar
  • Frite em óleo quente e deixe escorrer em papel toalha

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