Receita de Quibebe da Paty

INGREDIENTES

500 g de patinho em bife
3 dentes grandes de alho
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de shoyu
2 pimentas de cheiro
1 colher de café de molho de pimenta
1 cebola grande em cubos
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
1 batata grnde em cubos
150 g de mandioca cozida em cubos
3 copos de água
Sal
Mussarela em cubos pequenos

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela refogue a carne com metade da cebola, o óleo, shoyu, alho
  • Deixe fritar até ficar bem dourado
  • Acrescente o restante da cebola e demais ingredientes e refoque
  • Coloque água, mexa bem
  • Corrija o sal
  • Todo o procedimento realizar em fogo alto
  • Deixe ferver até que a batata cozinhe e o caldo fique encorpado, no ponto de sua preferência
  • Antes de serir coloque mussarela em cubinhos no fundo do prato, sirva o quibebe bem quente, ele derrete o queijo o que fica muito saboroso

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