Receita de Quibes deliciosos com novo sabor

INGREDIENTES

250 g de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1 cebola média ralada
Folhinhas de hortelã
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
Nozmoscada
Canela em pó
Cravo-da-índia
Óleo para fritar
Folhas de alface
Rodelas de limão

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com água o suficiente para molhar
  • Deixe de molho aproximadamente 1 hora coberto por um pano de prato
  • Após 1 hora adicione a carne moida, a cebola e hortelã picadinho a gosto
  • Em seguida adicione uma pitada de sal, uma de nozmoscada ralada
  • Coloque uma pitadinha bem pequena de canela em pó
  • Coloque também uma pitada de pimenta do reino
  • Esfarele a cabecinha de mais ou menos uns 7 cravos da índia e adicione
  • Misture tudo muito bem
  • Separe pequenas porções de massa
  • Modele os quibes apertando bem com as mãos para não entrar ar
  • Frite em bastante óleo quente virando delicadamente para não estourar
  • Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente
  • Para valorizar os quibes coloque eles numa bandeja forrada com folhas de alface e acrescente rodelas de limão em volta
  • É de dar água na boca
  • Experimentem
  • Após 1 hora adicione a carne moida, a cebola

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