Receita de Quiche de espinafre

INGREDIENTES

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
100 g de manteiga
sal a gosto

Recheio
1 maço de espinafre picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher ( sopa ) de óleo ou azeite
sal,orégano,salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres ( sopa ) de azeitonas fatiadas
1/4 xícara de tomate seco picado
2 ovos
4 colheres ( sopa ) de requeijão cremoso
queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

modo de Preparo:

  • Misturar os ingredientes da massa e amassar.Deixar na geladeira por meia hora.
  • Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,colocar o espinafre e refogar rapidamente.Apertar e escorrer o líquido que juntou,esperar esfriar.Acrescentar:os ovos ligeiramente batidos,sal,requeijão,tomate,azeitonas,orégano,salsinha e cebolinha.Reservar.
  • Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
  • Despejar o recheio sobre a massa,polvilhar queijo parmesão ralado e assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
  • Servir em seguida.

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