Receita de Quindão 10 ovos

INGREDIENTES

200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado sem açúcar
100 g de manteiga derretida em banho-maria
6 ovos inteiros
4 gemas peneiradas
3 xícaras de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Hidrate o coco ralado com o leite de coco e reserve
  • Adicione aos ovos e às gemas peneiradas as três xícaras de açúcar e a manteiga derretida
  • Misture à mão e junte o coco hidratado
  • Unte uma forma com manteiga e açúcar polvilhado
  • Despeje a massa
  • Asse em banho-maria por mais ou menos 45 minutos em forno médio
  • Desenforme ainda morno

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