Receita de Quindão do Papai

INGREDIENTES

4 ovos inteiros
2 gemas
400 g de açúcar
1 coco, médio e ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes, cuidadosamente sem bater
  • Coloque em uma forma (de preferência, com furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com açúcar
  • Pré - aqueça o forno e asse em banho - maria por 40 minutos ou até ficar dourado por cima
  • Para retirar o quindão da forma, segure - o virado para baixo, ainda morno
  • Solte a borda delicadamente, com uma faca fina

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