Receita de Quindim de um em um

Receita para 1 quindim na forminha de empadinha, aumente a receita de acordo com a quantidade de porções desejar.
1 gema peneirada
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de cha de coco ralado seco

• Colocar tudo junto dentro de um recipiente e misturar bem
• Unte uma forminha de empada com margarina sem sal e açúcar, despeje a mistura de quindim dentro
• Para o banho-maria coloque agua quente dentro de 1 forma de bolo e coloque as forminhas de empada dentro
• Leve ao forno e asse em banho-maria, no forno a 180°C, até a superficie ficar dourada e firme