Receita de Quindim espetacular
INGREDIENTES
1 vidro de leite de coco
10 gemas
200 g de açúcar
150 g de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Misture tudo com uma espátula, até ficar com uma cor amarelada
- Despeje a massa em forminhas pequenas (pode ser usada a forminha de empada) untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar
- Leve ao forno pré-aquecido (140°) em banho-maria, por cerca de 30 minutos, ou até ficar bem dourado
- Desenforme quente
- Sirva gelado
