Receita de Rabanada docinha

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 lata e meia de leite condensado
3 ovos
1 pão de rabanada
5 gotas de essência de baunilha
Óleo (para fritar)
Açúcar
Canela

MODO DE PREPARO

  • Corte o pão de rabanada em tamanho médio e reserve
  • Bata os três ovos com um garfo e coloque as cinco gotinhas de baunilha para não ficar com cheiro de ovo
  • Reserve
  • Num recipiente misture bem o leite condensado com o leite
  • Coloque óleo suficiente para fritar as rabanadas, elas devem boiar no óleo
  • Mergulhe as rodelas de pão primeiro no leite misturado com leite condensado
  • Deixe lá por mais ou menos um minuto ou até ter certeza de que ela está completamente encharcada pela mistura
  • A seguir coloque as rodelas de pão numa peneira ou escorredor de macarrão para que saia o excesso
  • Depois passe as rodelas rapidamente pelos ovos e leve para fritar
  • Deixe fritando até que elas fiquem douradinhas
  • Se o óleo ficar escuro com pedacinhos é só passar por um pano para limpá-lo
  • No final misture o açúcar com a canela e está pronta sua rabanada

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