Receita de Ravioli ao creme de cenoura

INGREDIENTES

500 g de ravioli de frango ou de queijo
3 cenouras
2 dentes de alho
1 cebola
250 g de creme de ricota
250 ml de leite
sal, hortelã e queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em um refratário, espalhe o ravioli já cozido e reserve
  • Em uma panela, cozinhe a cenoura em água, sal, cebola e alho
  • Depois de cozida; bata no liquidificador com o creme de ricota e o leite, sem a água
  • Bata por uns 2 minutos e adicione ao ravioli
  • E com ajuda da colher de pau, permita que o creme de cenoura preencha todo o refratário, inclusive por baixo do ravioli
  • Salpique com o queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos
  • Ao retirar do forno acrescente as folhas de hortelã (lavadas) e sirva

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