Receita de Ravioli Espetacular ao Queijo

INGREDIENTES

1 pacote de 500g de ravioli recheado
1 pitada de sal grosso
Oléo de soja
1 colher de sobremesa de alho picado
1 cebola pequena
100 g de presunto
100 g de champignon fatiado
Pimenta do reino a gosto
1/2 copo de água
1 copo de leite
100 g de provolone picado
100 g de mussarela picado
100 g de parmesão de qualidade ralado
4 colheres de ervilha
1 pacote de 200 g de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande coloque para ferver cerca de 3 litros de água, temperada com óleo de soja e 1 pitada de sal grosso, onde irá cozinhar o ravioli
  • Em uma panela média refogue o alho e a cebola em óleo de soja até dourar
  • Acrescente o presunto, o champignon, a pimenta e metade de um copo de água e refogue por cerca de 5 minutos
  • Acrescente o copo de leite e mexa bem
  • Acrescente todos os queijos aos poucos, mexa até derreter
  • Coloque o ravioli para cozinhar, durante 10 minutos
  • Após conseguir uma consistência homogênea no molho, acrescente as ervilhas
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem até que fique tudo bem misturado
  • Retire o ravioli da panela com uma espátula e acrescente na panela com o molho
  • Mexa bem para que o molho fique bem distribuído por entre a massa
  • Despeje o conteúdo em uma travessa e sirva ainda quente
  • Informações Adicionais

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