Receita de Rigatoni com legumes

INGREDIENTES

500 g de massa Rigatoni
1 cebola
1 cenoura
3 tomates
1 maço de brócolis separados em buquês
1 abobrinha
1 embalagem de creme de leite
Sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de óleo
  • Doure a cebola picada no óleo
  • Junte a cenoura ralada e refogue
  • Acrescente os tomates picados e sem pele e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
  • Acrescente o brócolis, a abobrinha cortada em cubinhos e cozinhe por mais 10 minutos
  • Junte o creme de leite e tempere com sal e orégano
  • Misture bem com o macarrão escorrido e sirva a seguir

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