Receita de Risoto com creme de leite

INGREDIENTES

2 cebolas médias picadas em cubinhos
4 tomates médios picados
1 maço tempero verde picado
10 colheres de óleo
1/2 Kg carne de gado ou frango picada em cubinhos pequenos
2 caldos de picanha
3 colheres (sopa) extrato tomate
1 colher molho shoio
1 caixa creme de leite(sem soro)
4 xícaras d arroz
Sal a gosto
Água para cozinhar

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela o óleo, cebola, carne, tomate, e tempero verde (reserve 1 colheres (sopa) do tempero para o final)
  • Refogue até que os ingredientes fiquem cozidos mas não demais, pode ser colocado um pouco de água para não grudar
  • Acrescente o arroz, o caldo, o molho shoio e o extrato de tomate
  • Cozinhe até o arroz ficar no ponto, é necessário que fique um pouco de caldo
  • Acrescente o creme de leite e mexa bem com fogo baixo, e por último a colher de tempero verde que ficou reservada

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