Receita de Risoto de camarão com alho poró

INGREDIENTES

1/2 xícara de azeite
1 cebola picada
1 talo de alho poró
1 pacote de camarão pequeno
1 tablete de caldo de camarão
2 xícaras de arroz
1/2 xícara de molho de tomate
Sal a gosto
Água para cozinhar o arroz
Cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola
  • Acrescente o alho poró cortado em rodelas e em seguida coloque o camarão
  • Mexa e refogue um pouco (não deixe muito pois o camarão pode ficar duro)
  • Coloque o caldo de camarão, mexa bem para dissolver um pouco, coloque o arroz e o molho de tomate
  • Mexa tudo, acerte o sal e coloque a água para o arroz cozinhar
  • Quando a água secar abaixe o fogo e tampe a panela até que o arroz estiver cozido (se necessário acrescente mais água)
  • Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e coloque o cheiro-verde

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