Receita de Rocambole da Dona Ivone

INGREDIENTES

8 ovos (claras separadas)
8 colheres de água
8 colheres de açúcar
8 colheres de farinha de trigo
1 barra de goiabada para o recheio

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve
  • Em um outro recipiente bata os ovos, a água, o açúcar e a farinha de trigo
  • Bata até ficar um creme homogêneo
  • Acrescente as claras em neve ao creme batido
  • Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada
  • Leve ao forno até que esteja assado (mais ou menos 20 minutos)
  • Depois de assado, desenforme em cima de um filme plástico, ou pano umido, colocar o recheio e enrolar
  • Recheio:
  • Pique a marmelada (ou goiabada), colocar numa panela com um pouquinho de água até que derreta
  • Informações Adicionais

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