Receita de Rocambole de carne simples

INGREDIENTES

Massa:
1/2 kg de patinho moído
1 ovo
1 pão francês dormido, de molho em leite
1 cebola grande ralada
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Recheio:
200 g de presunto
200 g de queijo mussarela
Cobertura:
100 g de bacon fatiado ou 1 tomate maduro cortado em rodelas
Margarina para untar

MODO DE PREPARO

  • Esprema o pão retirando o máximo de leite possível, coloque o pão em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes, misture bem
  • Coloque a massa sobre uma embalagem plástica para frutas ou verduras aberta ao meio, estique a massa e forre com o presunto e queijo
  • Enrole como rocambole, acerte as laterais, para quando começar a assar o queijo não vazar
  • Cubra com o bacon fatiado, espalhe margarina na forma, pelas laterais do rocambole
  • Cubra com papel alumínio, leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe até que doure o bacon

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