Receita de Rocambole de carne super rápido

INGREDIENTES

500g de carne moída
150g de mussarela
150g de presunto
Salsinha picadinha
Cebola picadinha
Alho socado com sal
Sazón a gosto
Papel alumínio para enrolar
Pode ser usado creme de cebola ou aveia fina para dar liga na carne

MODO DE PREPARO

  • Tempere a carne moída com a cebola, o alho, a salsinha e o sazón
  • Depois distribua a carne sobre o papel alumínio aberto sobre a pia ou bancada e com as mãos vá espalhando, friccionando e moldando para formar a base do rocambole
  • Distribuir sobre a carne primeiro as fatias de presunto e por cima as de mussarela (estas devem ser colocadas mais no centro para não vazar)
  • Com ajuda do papel alumínio ir enrolando e friccionando levemente
  • Fechar as laterais bem fechadas com a própria carne para não vazar o recheio
  • Colocar no forno já aquecido e deixar por 30 minutos com o papel alumínio enrolado para cozinhar a carne por dentro e mais 10 minutos para dourar por fora

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