Receita de Rocambole de chocolate vapt vupt

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Recheio e cobertura:
4 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bater as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme
  • Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar
  • Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo
  • Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular
  • Após assar deixe esfriar
  • Espalhe o recheio sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa
  • Cubra com o restante do recheio e cobertura
  • Decore com granulado ou raspas de chocolate
  • Recheio e cobertura:
  • Em fogo brando e sem parar de mexer até ferver junte todos os ingredientes, menos o creme de leite
  • Após ferver desligue o fogo e junte o creme de leite
  • Espere esfriar recheie e cubra o rocambole

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