Receita de Rocambole de Leite Ninho da vovó

INGREDIENTES

400 g de leite ninho (1 lata)
400 g de achocolatado
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Aquecer 1 lata de leite condensado com o coco ralado mexendo sempre, até desgrudar da panela
  • Transferir para um recipiente para esfriar
  • Massa:
  • Transferir o leite condensado e achocolatado para um recipiente
  • Adicionar aos poucos o leite condensado, mexendo bastante com a mão
  • Se o leite condensado não for o bastante para deixar a massa macia e que desgruda facilmente das mãos, adicionar um pouquinho de leite frio
  • Montagem:
  • Cortar quadrados de aproximadamente 20x20 cm e colocar em uma superfície lisa
  • Colocar a massa no centro do quadrado cobrindo toda a largura, deixando 2 dedos que cada lado do comprimento para enrolar
  • Em cima da massa colocar o beijinho, espalhando bem
  • Com a ponta do papel alumínio, enrolar o doce, em forma de rocambole
  • Levar à geladeira por 2 horas
  • Depois de gelado corte o rocambole em forma de bombons

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