Receita de Rocambole de pernil

2 kg de pernil moído
2 pacotes de creme de cebola
1 colher de gengibre moído
3 dentes de alho picado
1 ovo
2 colheres de trigo
Salsinha e pimenta a gosto
Recheio:
200 g de mussarela
200 g de presunto
50 g de bacon cortado em tiras
1 cenoura cortada em tiras
1 pimentão cortado em tiras
Azeitonas sem caroço a gosto (opcional)
Cheiro verde a gosto

• Misture todos os ingredientes menos o do recheio
• Amasse tudo muito bem
• Divida a massa em duas, abra a massa sobre um papel alumínio em uma espessura de 2 cm e coloque o recheio intercalando os ingredientes, enrole com o auxílio do papel alumino o rocambole
• Faça o mesmo processo com a outra metade da carne
• Deixe embrulhado no papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos
• Abra o forno, abra o papel alumínio e deixe no forno até dourar
• Informações Adicionais