Massa:
6 claras em neve
6 gemas peneirada
1/2 xícara de chá de polvilho doce peneirado
1/2 xícara de chá de polvilho azedo peneirado
1 colher de fermento em pó
1 colher de café de sal
Recheio:
Molho pomarola
Maioneze
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 lata de milho verde