Receita de Rocambole doce

INGREDIENTES

4 gemas
4 claras
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de fermento
1/2 copo (americano) de água

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve, coloque as gemas uma a uma e continue batendo, coloque o açúcar, a água, a farinha, o fermento, untar uma forma e levar para assar
  • Depois de assado pegue um pano de prato limpo, umedeça e desenforme o bolo em cima do pano
  • Coloque o recheio e vá enrolando
  • Pode colocar em cima do rocambole chantili salpicado de canela em pó
  • Leve para gelar
  • Obs O recheio é a gosto, eu gosto muito de fazer com goiabada, é só derreter a goiabada com um pouco de leite e ir passando no bolo

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