Receita de Rocambole prático de queijo

INGREDIENTES

Massa:
. 5 ovos
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (café) de sal
. 1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:
. 200 g de queijo branco ralado grosso
. 150 g de mussarela fatiada
. Orégano a gosto
. Azeite a gosto para regar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Massa: Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas. Junte a farinha de trigo, o sal e o fermento. Coloque em uma assadeira, forrada com papel-manteiga e untada. Asse no forno preaquecido a 180°C durante 15 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e enrole sobre um pano de prato como rocambole. Depois que esfriar totalmente, desenrole, distribua o queijo branco, as fatias de mussarela, regue com o azeite e polvilhe o orégano. Na hora de servir, cubra com requeijão ou maionese.

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