Receita de Rocambole salgado da tia Maria

INGREDIENTES

1 ovo
2 copos de agua
1 colher de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal aproximadamente
50 g de fermento de pão
Recheio:
Maionese
4 tomates picados em cubinhos
1 cebola picada
Orégano
Azeitona (opcional)
Presunto
Queijo mussarela
Ou outro recheio opcional

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Juntar o açúcar com o fermento, mexer até que derreta
  • Acrescente a água de preferência morna, ovo, manteiga, óleo, sal, misture bem
  • Depois acrescente a farinha aos poucos, mexendo até que a massa desgrude da mão
  • Depois disso separar a massa em 3 partes, deixar crescer por aproximadamente 30 minutos
  • Abrir a mesma, passar maionese sobre ela, colocar a salada de tomate, depois presunto e depois queijo mussarela com azeitonas e orégano
  • Enrolar a massa como se fosse rocambole
  • Colocar em uma assadeira untada, pincelar o rocambole com ovo, depois salpique sobre ela queijo ralado e orégano
  • Informações Adicionais

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