Receita de Rolinho primavera

INGREDIENTES

Massa:
250 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 colher (café) de sal
250 ml de água
Recheio:
300 g de lombo de porco
300 g de repolho
4 talos de cebolinha verde
1 colher de chá de gengibre
1 colher de sopa de saquê
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído
  • Adicione o saquê e o sal (opcional)
  • Cozinhe por alguns minutos
  • Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado
  • Cozinhe até murchar o repolho
  • Junte a cebolinha
  • Mexa e desligue
  • Reserve
  • Massa:
  • Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo
  • Aqueça uma frigideira redonda e anti-aderente
  • Espalhe porções da massa com auxílio de um pincel (bem fina)
  • Retire quando desgrudar da frigideira
  • A seguir, recheie e enrole
  • Cole a ponta com um pouco de massa crua
  • Frite em óleo quente
  • Escorra

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