Receita de rosca de coco

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de (sopa) rasa de sal
2 colheres de (sopa) de açucar
1/2 copo de óleo (100 ml)
2 colheres de fermento de Pão (pode ser 2 envelopes)
2 copos de leite ou água morna (uso copo de 200 ml)
Recheio
100 gr de coco ralado
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Fazer a massa  como qualquer outro pão e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, côco ralado e açucar, tem que ficar um recheio duro.
  • Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelas.
  • Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio só que mais mole.
  • Depois assar por + ou – 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.

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