Receita de Rosca de polvilho de Santa Catarina

INGREDIENTES

1/2 kg de polvilho azedo
1 colher de farinha de milho
2 copos de 200 ml - aproximadamente - de água quente
2 ovos inteiros - ligeiramente batidos antes
1 pitada de sal
4 colheres de açúcar
2 colheres de banha bem quente

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha misturar, um pouco do polvlho, a farinha de milho, os 2 ovos ligeiramente batidos, o sal e o acúcar, misturar bem
  • Acrescentar aos poucos mais polvilho e a água quente (coloque devagar para saber o ponto da massa), em seguida coloque toda a banha bem quente
  • Acrescente o restante do polvilho ate dar o ponto, o segredinho esta na quantidade de água, use somente a quantidade para chegar no ponto da massa e mesma fica fica macia e desgruda da mão
  • Divida em 4 partes e enrole as roscas
  • Coloque para assar em forno bem quente a temperatura de 200°C, em média uns 25 minutos
  • Esta receita rende 4 roscas medias

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