Receita de Rosca de queijo

INGREDIENTES

30 g fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos inteiros
4 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
Recheio:
150 g de manteiga
150 g queijo parmesão ralado
½ lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento com o açúcar
  • Misture o restante dos ingredientes, exceto a farinha
  • Adicione aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa bem macia
  • Sove bem e deixe crescer até dobrar o volume
  • Abra a massa e recheie, enrole como rocambole
  • Divida em 8 partes iguais e coloque em uma fôrma de pudim, untada e enfarinhada
  • Coloque as fatias em pé deixe crescer mais um pouco, asse em forno médio (180ºC) até dourar

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