Receita de Rosca doce de batata

INGREDIENTES

3 a 5 batatas médias cozidas e amassadas
1 copo de leite
1 copo e 1/2 de óleo
1 pitada de sal
10 colheres de açúcar
3 colheres de margarina ou manteiga
4 ovos
1 sachê de 10 g de fermento para pão
1 kg de trigo

MODO DE PREPARO

  • Coloque 3 colheres de trigo em um recipiente, 1/2 copo de leite e o fermento, deixe descansar
  • Enquanto isso, descasque e amasse as batatas
  • Depois coloque os demais ingredientes e misture levemente, NÃO SOVE a massa, apenas amasse de leve, coloque o trigo aos poucos ate que a massa QUASE não grude na mão
  • Faca tranças e coloque nas formas, espere crescer (cerca de 40 minutos) e coloque no fogo alto, quanto estiver dourando, coloque no fogo baixo
  • Faca uma calda de acucar e jogue em cima da rosca juntamente com coco ralado
  • Está pronta a rosca doce

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