Receita de Rosca Rainha de bata doce

INGREDIENTES

Massa:
500 g de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de batata doce amassada
15 g de fermento biológico seco
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
Recheio:
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Dissolva o fermento na metade do leite morno, acrescente a margarina e mexa bem
  • Adicione a esta mistura a batata doce amassada, o ovo a margarina e o restante do leite
  • Misture tudo muito bem
  • Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sovando muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos e deixe descansar por cerca de 1 hora e 30 minutos em um local que não esteja frio
  • Quando a massa crescer (Pois ela triplca de tamanho) e tiver passado o tempo necessário, unte uma forma redonda média e faça bolinhas médias de massa, cobrindo toda a assadeira, nos espaços vazios, faça rolinhos longo e coloque sobre eles
  • Deixe a massa crescer por mais 30 minutos
  • Leve ao forno moderado 200°C para assar
  • Quando estiver um pouco dourado, faça uma mistura do leite e canela e pincele por cima e deixe concluir o processo de assar
  • Fica uma rosca muito bonita e saborosa

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS