Receita de Roscas fofinhas

INGREDIENTES

4 xícaras de trigo
2 xícaras de água
2 colheres de manteiga
3 colheres de açúcar
2 envelopes de fermento biológico
Óleo à vontade para fritar
Canela e açúcar à vontade para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela misture o fermento com a farinha de trigo, junte o açúcar, o sal, a manteiga e a água
  • Sove até formar uma massa homogênea mas ainda grudenta
  • Deixe descansar por 15 minutos, polvilhe uma superfície com um pouco de trigo e coloque a massa, abrindo aos poucos com as mãos mesmo, sem deixar muito fina
  • Corte as rodelas com a boca do copo e o meio com a boca de uma garrafinha de água mineral para fazer formatos de rosquinhas
  • Deixe descansar mais uns 30 minutos, leve para fritar em óleo quente, porém controle a temperatura
  • Depois de quente para nao queimar, só dourar as rosquinhas, depois de fritas coloque em papel toalha para secar o óleo e passe no açúcar e canela à vontade

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