Receita de Salada caprichosa

INGREDIENTES

1 escarola
100 g de nozes peladas
1 beterraba cozida
1 romã
1 dente de alho
100 g de queijo parmesão ralado
Vinagre de vinho
Vinagre de modena
Óleo de oliva

MODO DE PREPARO

  • Lavar a escarola e cortar finamente
  • Pelar o alho e amassar com sal, agregar o vinagre de vinho e o óleo de oliva
  • Alinhar a salada e repousar 5 minutos, desgranar a romã
  • Colocar em uma saladeira a escarola, dispor as nozes, beterraba, a romã e o queijo por cima
  • Fazer linhas com o vinagre de modena

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