Receita de Salada Carolina

150 ml de azeite de oliva extra virgem
suco de 1/2 limão
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
1 colher (chá) de mostarda amarela (americana)
2 pés de alface americana, cortada em tirasver vídeo
5 tomates grandes e bem maduros, cortados em cubos
300g de queijo parmesão ralado grosso
4 ovos cozidos, ralados na parte grossa do ralador

Modo de preparo:

• Misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e a mostarda em uma vasilha funda o suficiente para bater à vontade, sem espirrar.
• Reserve.
• Para a salada, coloque num recipiente: alface, tomates, parmesão e ovos.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
• Sirva.