Receita de Salada com maionese de leite

INGREDIENTES

Maionese:
1/2 xícara de leite bem gelado
1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal a gosto
Salada:
1 cenoura cozida e cortada em cubos
2 batatas cozidas e cortadas em cubos
4 rabanetes em cubos
1 xícara (chá) de palmito picado
1/4 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
sal a gosto
folhas de alface
decoração a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador: o leite, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o sal.
  • Sem parar de bater, acrescente o óleo em fio até que engrosse e fique com consistência de maionese.
  • Deixe na geladeira por 1 hora para ficar mais firme.
  • Forre uma travessa ou saladeira com folhas de alface e coloque o restante dos ingredientes da salada, misturados com a maionese.
  • Decore a gosto.
  • Sirva em seguida.
  • Se preferir pode acrescentar salsinha e cebola no preparo da maionese.

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