Receita de Salada com moyashi (broto de feijão)

INGREDIENTES

1/2 pacote de moyashi (broto de feijão)
1 cenoura ralada
1 tomate picado
1/2 pimentão amarelo picadinho
1 manga picada

MODO DE PREPARO

  • Ferva 1 litro de água
  • Coloque o moyashi em uma vasilha
  • Quando a água estiver fervida, jogue em cima do moyashi e deixe por 10 minutos
  • Enquanto isto rale a cenoura, pique o tomate, o pimentão e a manga
  • Misture tudo e coloque numa vasilha
  • Passado os 10 minutos, jogue a água do moyashi fora e coloque água gelada (choque térmico)
  • Tire a água e coloque o moyashi junto com os outros ingredientes picados
  • Misture bem
  • Tempere a gosto
  • Depois leve à geladeira para gelar um pouco
  • Meu tempero limão, azeite, sal e shoyu
  • Informações Adicionais

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