Receita de Salada de batata (ótima para acompanhar churrasco)

INGREDIENTES

5 batatas lavadas com casca
300 g de presunto cortados em cubos pqnos
300 g de mussarela cortados em cubos pqnos
1 caixa de milho
1 vidro pequeno de azeitona sem caroço
1 pacote pqno de batata palha
cebolinha picada á gosto
1 tablete de caldo de carne ou legumes
sal, orégano
o creme
1 copo de requeijão
1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata com casca, o sal, e o tablete de caldo de carne ou legumes
  • Após cozido espere esfriar, retire a casca e corte em cubinhos
  • Em um refratário à parte, coloque o creme de leite e o requeijão, reserve
  • Coloque as batatas já descascadas e cortadas em um refratário grande, acrescentando o milho, a azeitona, a cebolinha picada, a mussarela em cubos, o presunto em cubos, a metade do saco de batata palha e polvilhe o orégano
  • Por último coloque o creme e misture bem

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