Receita de Salada de grão-de-bico especial

INGREDIENTES

500 g de grão-de-bico
1 linguiça calabresa
100 g de queijo branco de minas sem sal
1 cebola pequena
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
vinagre a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de salsinha picada

MODO DE PREPARO

  • Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro, cozinhe e deixe escorrendo
  • Frite a linguiça calabresa cortada em cubos pequenos e a cebola no azeite
  • Junte todos os ingredientes numa vasilha, junte também o queijo cortado em cubos
  • Sirva frio

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