Receita de Salada de maionese de Natal

INGREDIENTES

1 vidro (500 g) de maionese
4 batatas médias
2 cenouras grandes
150 g de vagem
200 g de uvas passas
Azeite, sal e vinagre a gosto

MODO DE PREPARO

  • Deixe as uvas passas de molho por algumas horas em um pouco de água com açúcar, ou se preferir, na cidra ou champagne
  • Cozinhar os legumes até que fiquem al dente
  • Reserve uma batata e corte os demais legumes em quadradinhos
  • Tempere com o azeite, o sal e vinagre a gosto
  • Misture as uvas passas
  • Amasse uma batata, misture com a maionese e acrescente aos legumes
  • Forre uma travessa com folhas de alface, disponha a salada sobre as folhas e decore com uma rosa de tomate
  • Rosa de tomate:
  • Retire a pele do tomate em uma tira só, enrole e decore a sua salada

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