Receita de Salada de Rúcula e Manga

INGREDIENTES

6 folhas de alface crespa( roxa)
6 folhas de alface (lisa)
6 folhas de alface (crespa)
3 folhas grandes de couve comum
1 março de rúcula
1 manga média
repolho branco
cheiro verde a gosto
1 tomate
1 cenoura
sal a gosto
ricota fresca a gosto

MODO DE PREPARO

  • Higienize bem todas as verdura e a manga
  • Não corte as folhas da alface roxa, mantenha as inteiras
  • Corte a alface lisa e a crespa grosseiramente (reserve)
  • Corte em pedaços pequenos as folhas de couve repolho e o cheiro verde, a rúcula corte os talos bem pequenos e as folhas grosseiramente
  • Misture todas as folhas cortadas em uma tigela (reserve)
  • Corte a manga em cubos grandes, o tomate em cubos pequeno
  • Rale a cenoura e esfarinhe a ricota com a mão
  • Em uma tigela grande coloque o suco de limão e o sal, acrescente o tomate e o cheiro verde, misture
  • Acrescente o resto das folhas cortadas, e só misture ao tomate na hora de servir para que as folhas não murchem
  • Por último, coloque as folhas inteiras da alface rocha nas bordas encima das folhas cortadas, jogue a cenoura ralada a ricota e a manga, ai pronto, é só servir
  • Dica no lugar do molho de limão com sal coloque molho Sakura,fica ótimo

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