Receita de Salada fria

INGREDIENTES

1 peito de frango
1 cebola
1 pimentão verde
1 maçã verde picada e sem casca
1 colher (sopa) de suco de limão
2 cenouras
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
100 g de azeitonas verdes
1 maço de cheiro verde
Sal a gosto
2 xícaras( chá) de maionese
200 g de batata palha

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o frango com água e sal
  • Escorra-o, desfie-o e reserve-o em uma saladeira
  • Pique a cebola, o pimentão e a maçã e junte-os ao frango
  • Regue com o suco de limão e misture
  • Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na assadeira
  • Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o maço de cheiro verde picado
  • Mexa e adicione a maionese
  • Misture delicadamente e verifique o sal
  • Espelhe a batata palha pela superfície

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