5 batatas grande cozidas com sal e espremidas (no espremedor, processador ou até mesmo com o garfo)
1/2 dente de alho cru bem picadinho
3 colheres (sopa) de maionese
Azeite e salsinha para temperar
MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata com um pouco de sal
Passe no espremedor e junte todos os outros ingredientes
Misture bem, prove para verificar o sal e leve para gelar