Receita de Salada sueca de pepino

INGREDIENTES

4 pepinos médios
1/2 xícara de vinagre de vinho branco
1/4 xícara de açúcar
2 colheres de endro ou salsinha (frescos ou desidratados)
Sal e pimenta do reino branca a gosto

MODO DE PREPARO

  • Com uma faca bem afiada, corte os pepinos em fatias finas como papel
  • Coloque-as numa tigela grande, tempere-as com 2 colheres de chá de sal e deixe-as descansar em temperatura ambiente por 2 horas
  • Escorra os pepinos, adicione-lhes o açúcar, o vinagre, o endro ou salsinha , o sal e a pimenta a gosto
  • Mexa até ficar bem misturado
  • Cubra e leve à geladeira pelo menos durante 3 horas antes de servir
  • É bem saborosa essa salada
  • Obs Se você não tiver muito tempo, pode fazer a salada sem esperar pelo tempo indicado, também fica gostosa
  • Mas se puder, espere pelo tempo recomendado para o pepino tomar mais o gosto dos temperos
  • Fica parecido com picles

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