Receita de Salada VIP de camarão

INGREDIENTES

150 g de vagem
2 cenouras
4 batatas inglesas
300 g de camarão
1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
2 pés de alface lisa
2 ovos
1/2 xícara (chá) de maionese
1 e 1/2 colheres (sopa) de sal

MODO DE PREPARO

  • Picar as vagens, as batatas e as cenouras em cubinhos, e cozinhá-las ao vapor (pode ser em uma cuscuzeira)
  • Adicione metade do sal
  • Cozinhar em água e ao restante do sal, os camarões
  • Depois de cozidos, juntar os camarões e os vegetais, e misturá-los à maionese
  • Forrar uma travessa com a alface e colocar a mistura de maionese no meio
  • Enfeitar com ovos cozidos e rodelas de azeitona

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