Receita de Salgadinhos de festa

INGREDIENTES

Para a massa:
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de sopa (rasa) de margarina
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio:
200 g de mussarela cortada em cubos
Para empanar:
1/2 copo de leite
De 1/2 a 1 copo de farinha de rosca

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela colocar a margarina, junto com o tablete de legumes
  • Quando o caldo de legumes estiver derretido, adicione o leite
  • Mexa (com uma colher de pau) até levantar fervura e acrescente o trigo
  • Nesse momento vai formar uma pasta
  • Delisgue o fogo e mexa mais um pouco
  • Coloque em um prato para que possa esfriar
  • Quando estiver fria, de maneira que você possa trabalhar com a massa, abria a massa e coloque o queijo dentro
  • Feche e faça as bolinhas
  • Pode usar um rolinho pequeno também para abrir a massa e com o auxílio de um copo pode fazer o formato do risólis
  • O recheio pode ser variado
  • Passe as bolinhas no leite e depois na farinha de rosca
  • Empanar no leite deixa os salgadinhos com um sabor mais suave e sem o cheiro do ovo

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