Receita de Salmão ao creme branco de palmito

INGREDIENTES

1 filé de salmão de mais ou menos 1,5 kg
Sal fino temperado a gosto
1 limão
1 copo de requeijão
150 g de queijo prato
150 g de queijo mussarela
1 lata de creme de leite
1 vidro de palmito
4 batatinhas de tamanho médio

MODO DE PREPARO

  • Lave o filé de salmão e tempere com o sal e o limão
  • Deixe descansar por 1 hora
  • Unte uma forma com margarina e coloque o filé
  • Corte as batatas em rodelas e coloque um pouco de sal, só pra da gosto e coloque ao redor do filé
  • Leve ao forno para assar por mais ou menos 35 minutos, em temperatura alta
  • Creme:
  • Misture o requeijão, o palmito e o creme de leite
  • Mexa bem até misturar tudo
  • Depois que o filé estiver assado coloque o creme por cimado filé, e por cima das batatas também
  • Em cima do creme coloque as fatias do queijo prato alternando com fatias de queijo mussarela
  • Leve ao forno novamente por uns 5 minutos, em temperatura baixa, até que derreta o queijo

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