Receita de Salmão ao molho de maracujá

INGREDIENTES

4 postas médias de salmão
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Suco de 2 limões
Polpa de 4 maracujás
1 xícara de suco de laranja
8 colheres (sopa) maionese para o molho
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto
  • Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados
  • Retire do fogo e reserve
  • Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja
  • Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea
  • Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem
  • Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho
  • Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas
  • Sirva a seguir

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