Receita de Salmão ao molho de queijo

INGREDIENTES

1 kg de salmão em um pedaço só com a pele
Sal
Pimenta do reino
Molho:
300 g de queijo prato ralado
1 copo de requijão
1/2 xícara de leite
200 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Temperar o peixe deixar descansar por 1 hora, assar em forno à 180° por 20 minutos
  • Reservar
  • Em uma panela colocar o queijo prato o leite e o requeijão deixar derreter em fogo brando, adicionar metade do queijo parmesão
  • Perto da hora de servir, colocar o molho sobre o peixe já assado e cobrir com o restante do parmesão e deixar gratinar por uns 10 minutos
  • Servir com arroz branco
  • É divino

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