1 filé médio de salmão sem pele e sem espinhas
3 alhos amassados
1 limão espremido
1 colher (café) de sal
1 fio de azeite de oliva para untar
Molho:
4 colheres (sopa) de mostarda
6 colheres (sopa) de mel
1 copo (250ml) de molho shoyu
Gergelim branco e preto para enfeitar