Receita de Salmão assado com leite de coco e legumes

INGREDIENTES

3 a 4 postas de salmão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
2 dentes de alho
1 caixinha de leite de coco
Brócolis a gosto
Cogumelo shimeji (ou outro de sua escolha) a gosto
1/2 cebola grande em rodelas
1 pimentão não muito grande em rodelas
5 a 6 tomates cereja ou 2 tomates grandes (os grandes cortar em pedaços)

MODO DE PREPARO

  • Tempere as postas com o sal, a pimenta e o suco do limão, deixe descansar por no minimo 30 minutos
  • Dentro de uma assadeira, de preferência de vidro, coloque peixe com todos os outros ingredientes
  • Cubra com papel alumínio e asse a 200°, por cerca de 30 minutos
  • Ótimo para servir com arroz branquinho e batata frita

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS