Receita de salmão com batata doce no forno

INGREDIENTES

A batata doce é tão saborosa e nutritiva, que temos uma receita maravilhosa que vai enaltecer bastante o sabor deste alimento! Esta é da autoria do chef português Henrique Sá Pessoa. Anote aí como fazer!

Batata doce no forno com salmão

Ingredientes:

  • batatas: 1 unidade;
  • salmão: 2 postas;
  • cominhos (em grão): 1 colher de chá;
  • manteiga: 50 gramas;
  • gengibre (em pó): 1 colher de chá;
  • mel: uma colher de sopa;
  • sal: a gosto;
  • azeite: a gosto;
  • coentros: a gosto;
  • pimenta: a gosto;
  • laranja: 1 unidade;

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ? 200ºC.
  2. Passe devidamente a batata por água, se a vai usar sem descascar.
  3. De seguida, corte-a em rodelas generosas.
  4. Coloque numa frigideira, os cominhos, o gengibre em pó e a manteiga.
  5. Entretanto, ponha num receptáculo a batata aos pedaços e regue com o molho.
  6. De seguida, junte o mel.
  7. Depois, tempere tudo com sal e azeite.
  8. Parta a laranja em gomos e deite com as batatas.
  9. Ponha tudo numa assadeira e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
  10. Entretanto, grelhe as postas de salmão em azeite.
  11. Tempere-as com sal e pimenta.
  12. Finalize, regando o salmão e as batatas com suco de laranja e azeite.
  13. Por fim, enfeite com coentros e sirva.

No próximo domingo que tiver a família toda junta para almoçar, dê-lhes a provar esta receita tão saudável e gostosa! Não tem como falhar!

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